Supa dulce-acrisoara

Ingrediente: 6 urechi de lemn, o ceasca de taitei de orez, 200 de grame de tofu, 300 de grame de carne de pe costita de porc, malai, supa de gaina, 50 ml otet de orez, 25 ml sos de soia, o lingura de zahar granulat, piper alb, 2 oua, cateva frunze intregi de coriandru, 5 ml ulei de susan, o cepe verzi taiate.

Preparare: Urechile de lemn si taiteii se hidrateaza. Tofu se taie in bucati mici, costita in fasii si se stropeste cu malai. Intr-o oala se pune la fiert supa de gaina, se adauga carnea de porc, otetul, sosul de soia, zaharul, piperul, ciupercile, taiteii si tofu. Se lasa pe foc 3 minute. In alt bol se amesteca malaiul cu apa rece, se adauga la supa si se mai lasa supa doua minute. Se ia de pe foc. Intr-un alt bol mic se amesteca ouale cu apa si se arunca in supa, amestecand usor. Se mai adauga si frunzele de coriandru, ceapa si uleiul de susan. Se lasa pe foc pana gustul este cel dorit.



Lasa un comentariu