Restaurant PikNik Restaurant Online

Salată Boeuf – Restaurant PikNik Restaurant Online
Menu

Salată Boeuf

Salată Boeuf – Cartofii, morcovul si patrunjelul radacina, se spala foarte bine, si apoi se pun in coaja la fiert. Sunt fierti cand furculita intra cu usurinta, dar mijlocul se simte putin tare.

Melin.ro - Director web cu anunturi gratuite pe categorii si promovare online gratuita, Anunturi gratuite din Romania, Director web romanesc cu anunturi gratuite pe categorii de interes - anunturi gratuite

Salată Boeuf

Ingrediente:

  1. un piept de pui fiert
  2. dezosat şi dezpieliţat
  3. 300 gr pătrunjel rădăcină
  4. 500 gr morcov
  5. 500 gr cartofi
  6. o cutie mare de mazăre
  7. 2 ouă fierte tare
  8. 1 gălbenuş crud
  9. castraveţi muraţi (în funcţie de cât de acră sau
  10. gustoasă vreţi să fie salata)
  11. ulei, câteva linguri de muştar

Mod de preparare: Salată Boeuf

Cartofii, morcovul si patrunjelul radacina, se spala foarte bine, si apoi se pun in coaja la fiert. Sunt fierti cand furculita intra cu usurinta, dar mijlocul se simte putin tare.
Se scurg de apa si se lasa putin la racit. Apoi cu un cutit bine ascutit se curata foarte usor de coaja. In felul acesta zarzavatul a pastrat mai mult gust, dulceata lui nu s-a dus o data cu zeama fiarta.
Pieptul de pui se fierbe fara pielita, si apoi se scoate carnea de pe oase.
Zarzavatul fiert, castravetii murati, pieptul de pui se taie, toate cu rabdare, in bucati potrivite ca marime cu bobul de mazare. Se amesteca toate cu mazarea scursa, apoi se pun cateva linguri de mustar si se incorporeaza maioneza facuta din 2 oua oua fierte si un galbenus crud.
Se potriveste totul dupa gustul fiecaruia cu maioneza si mustar. Se pune apoi pe un platou si se orneaza dupa priceperea fiecaruia.

Sursa : https://www.groaking.ro/salata-boeuf