Supa crema de ciuperci

Ingrediente: 14 grame de ciuperci uscate, 227 grame de ciuperci shiitake, 227 grame de ciuperci albe, 113 grame de ciuperci cremini / sau orice mix de diverse feluri de ciuperci la alegere, 25 ml de ulei de mascline, jumatate de ceapa feliata, 2 catei de usturoi maruntiti, cimbru proaspat, sare, piper alb sau negru, sherry Read more…

Supa de broccoli si creveti

Ingrediente: Cinci cani de supa de gaina, o ceasca de vin alb, 3 teline rase fin, 2 lingurite de ghimbir taiat marunt, 3 lingurite de sos de soia, un kilogram de creveti decorticati, o ceapa taiata, 3 cesti de buchetele de broccoli, o legatura de leustean, piper rosu. Preparare: Intr-o oala se pun supa de Read more…

Supa crema de cartofi si sunca

Ingrediente: 2 linguri de unt, o ceapa feliata, o lingura de telina rasa, patru cartofi taiati cubulete, un morcov feliat, 200 de grame de sunca prajita, 2 cesti de supa de gaina, 2 linguri de lapte, sare de mare, piper negru proaspat macinat, branza cheddar. Preparare: Ceapa si telina se calesc in unt. Se adauga Read more…

Supa frantuzeasca de ceapa

Ingrediente: 12 cepe albe, un pachet de unt, o jumatate de cana de zahar, o jumatate de cana de sherry, o treime de cana de supa de vita, o treime de cana de supa de gaina, o lingura de piper negru proaspat macinat. Crutoane, parmezan, branza elvetiana sau patrunjel pentru asezonare. Preparare: Se caleste ceapa Read more…

PIZZA CU SALAM SI SUNCA

1 aluat dospit,100g salam,150g sunca fiarta ,1 ardei rosu,1 ardei verde,1 catel de usturoi ,100g pasta de tomate,4 rosii din cons ,100g ciuperci,100g masline umplute cu ardei,50g masline negre,piper.mp.busuioc macinat,oregano,200g cascaval (ementaler) ras. Se intinde aluatul se pune: sos obt din pasta de tomate,rosii, usturoi sunca fasii,ardeii cuburi,salamul rondele subt.,maslinele ciup  se ad cond  se Read more…

Ciolan cu varză acră şi cartofi

Timp de preparare: 60 min.Complexitate: medieRegim: –Ingrediente: 200 g cartofi, 500 g varză acră, 100 g morcovi, 1 ciolan afumat, 1 ceapă, 4 căţei de usturoi, 1 linguriţă măghiran uscat, 1 lingură pătrunjel verde tăiat, sare, piper.Mod de preparare: Se spală bine ciolanul şi se curăţă ceapa. Se pun la fiert în apă rece. Inainte Read more…

Somon file cu ciuperci şi sos de rodii

Timp de preparare: 30 min.Complexitate: medieRegim: –Ingrediente: 1 file de somon, 1 borcan (400 g) ciuperci mici întregi, 1 rodie, 4 roşii uscate conservate în ulei, 100 ml vin alb, 50 g unt, 2-3 linguri sos dulce de chili, 1 lingură ulei de măsline, 1/2 linguriţă oţet balsamic, 1/2 linguriţă sos de soia, sare, piper Read more…

Somon cu garnitură de cuş-cuş

Timp de preparare: 60 min.Complexitate: redusăRegim: Reţetă semi-vegetarianăIngrediente: 200 g cuş-cuş, 2 fileuri de somon, 2 ardei graşi (roşu şi galben), pătrunjel verde, ulei de măsline, sare, piper.Mod de preparare: Se unge peştele cu ulei şi se presară cu sare şi piper. Se coace pe grătarul bine încins. Se pun la fiert 200 ml apă Read more…