Restaurant PikNik Restaurant Online

Briose aperitiv cu oua de prepelita – Restaurant PikNik Restaurant Online
Menu

Briose aperitiv cu oua de prepelita

Briose aperitiv cu oua de prepelita – Incepem cu broccoli care trebuie fiert cam 15 minute inainte de a-l folosi pentru briose. Eu am avut crud, dar daca luati congelat nu trebuie fiert mai mult de 5 minute.

Melin.ro - Director web cu anunturi gratuite pe categorii si promovare online gratuita, Anunturi gratuite din Romania, Director web romanesc cu anunturi gratuite pe categorii de interes - anunturi gratuite

Briose aperitiv cu oua de prepelita

Ingrediente:

  1. 250 gr faina
  2. 240 ml lapte
  3. 200 gr brocolii fiert si maruntit
  4. cateva fire patrunjel
  5. 2 oua mari
  6. 70 ml ulei
  7. 100 gr cas/cascaval
  8. 1 lingurita praf copt
  9. 1/2 lingurita sare
  10. 1/2 lingurita bicarbonat
  11. 14 oua de prepelita

Mod de preparare: Briose aperitiv cu oua de prepelita

Incepem cu broccoli care trebuie fiert cam 15 minute inainte de a-l folosi pentru briose. Eu am avut crud, dar daca luati congelat nu trebuie fiert mai mult de 5 minute.
Cand brocolli e fiert, scurgem apa calda si turnam un jet de apa rece peste el ca sa-si pastreze culoarea verde. Il lasam deoparte. Punem la fiert ouale de prepelita. Eu le-am fiert 7 minute, atat.
Cernem faina cu praful de copt, sarea si bicarbonatul. Separat batem ouale cu telul pana incep sa devina spumoase. Intr-un alt vas amestecam laptele cu uleiul si cu casul (cascavalul) ras.
Peste oua punem jumatate din faina, amestecam usor ca sa nu ramana cocoloase, apoi punem jumatate din cantitatea lichida. Turnam faina ramasa, amestecam usor apoi iarasi compozitie lichida.
Din broccoli fiert rupem 14 buchetele mici, restul il maruntim si-l adaugam in aluatul de briose. Pregatim formele de briose (mie mi-au iesit 14 bucati mari) cu hartiute de copt.
Preincalzim cuptorul la 190 de grade. Punem cate o lingura plina de compozitie in fiecare forma, apoi cate un ou de prepelita (curatat) iar peste ou o alta lingura de compozitie.
Atentie…sa nu umpleti formele de briose pana sus pentru ca o sa dea pe-afara 🙂 Deasupra fiecarei briose infingem cate un buchetel rezervat din broccoli. Dam tava la cuptor si coacem briosele pentru 25-30 de minute, pana sunt rumenite frumos. Sunt de mare efect, usor de facut… si tare delicioase.
Eu le recomand, asta in caz ca va plac ouale de prepelita.

Pofta buna

Sursa : https://www.groaking.ro/briose-aperitiv-cu-oua-de-prepelita